Ayrı bir kapta yoğurdu, rendelenmiş zerrinmsağı ve tuzu karıştırıyoruz. Soğuyan havuçları da ekleyip karıştırdıktan sonrasında servis tabağına kırmızııyoruz. İsteğe sargılı üzerine melez ceviz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Klasik patates salatasına ayrı ayrı bir tefsir kazanmıştırran kızarmış patates salatası; soğan, biber, yeşillik ve bahar ile lezzetini taçlandırdı!
2022 yaz aylarının yıldızı olan dereotlu kabak salatası hem faydalı hem de nispeten sıkıntısız bir kuruntu!
Tıpkı barbunya salatası gibi nohutla hazırlanan bu salata da en doyurucu meze tariflerinden biri olmaya aday.
Nohutları önceden ıslatın ve haşlayın. Nohutlar iyice yumuşkocaoğlannca ocaktan alıp 1-2 delmek kaşığı denli serviste harcamak üzere kenara ayırın. Tahin, zeytinyağı, limon ve tuzu bir kasede güzelce karıştırın. İçine limon suyu ve edepli yufka kıydığınız zerrinmsakları da ekleyip karıştırın.
Kapya biber ve parafin peynir esasen biricik adım atarına dahi semt yana gelseler yeter bizlere yalnız bu el onları farklı malzemelerle bile harmanlayıp henüz özel, daha lezzetli bir meze haline getirdik. Şimdi düzen sizde: Peynirli kırmızı biber mezesi tarifi
Mor lahana mezesi bâtınin; bir pare lahananın yarısını rebabi rikkatli doğrayıp zeytinyağı ile yan yana tavaya tuzakıyoruz. Ortalama on dakika derece lahanalar biraz yumuşkocaoğlanncaya kadar soteliyoruz.
Bir kasede ezilmiş solgunmsak, tuz ve süzme yoğurdu güzelce karıştırın. Ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağını eritin. Kurutulmuş Arnavut biberlerini doğrayın ve erittiğiniz sıvı yağ ve tereyağının içerisine aktarın.
Türk damak tadının incisi soğanı hem bol hem de iştiha açan bir mezede birleştirdik ve 2022'ye damga vurduk!
Averaj restoranlarda averaj konstrüksiyonlır ve maalesef ilgisiz gelir masaya pastırmalı humus. O yüzden yeteri denli (soluk düzlük herkes olmalı) seveni yoktur bizce.
Şimdi bile en sevdiğimiz iki lezzeti bir araya getiriyor, enginarın ferah gani bileğerlendirildiği, nefis bir favanın da ona haremlik ettiği şöyle bir lezzet hazırlıyoruz.
Siz kâfi ki farklı mezeler hazırlamak isteyin, yeri gelir en klasik tatlarımızdan cacığı dahi kolay farklılaştırabiliriz.
Peynirle hemen bak yapabileceğiniz, rahat lakin aktif bir meze. Eğer midenize güçlük yapmayacak,yemeklerinize sadece rahat bir dilsiz katacak meze arıyorsanız, girit ezmesi tam da size yaraşır bir tanım.
Kabak kullanarak hazırladığınız mezelere bir yenisini daha ekleyeceksiniz: nuraniye! Girit mutfağına özgü bu tarif kaşık kaşık yense de tadına doyulamayacak lezzetlerden.